Sweet Potato In Winter : చిలగడ దుంపలను స్వీట్ పొటాటో అంటారు. పూర్వ కాలంలో వీటిని స్నాక్ గా తినేవారు. ఈ దుంపలతో కూర కూడా చేసుకుని తింటారు. చిలగడ దుంపలు రిచితో పాటు పోషక విలువలు కలిగి ఉంటుంది. ఇవి శీతాకాలంలో మాత్రమే దొరుకుతాయి. వీటిని తినడం వల్ల బెనిఫిట్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. చలికాలంలో చర్మం పొడిగా మారుతుంది. ముడతలు పడుతుంది. గ్లో తగ్గిపోతుంది. చర్మం తేమను కోల్పోతుంది. ఇవన్నిటికి ఈ దుంప చక్కని పరిష్కారం చూపుతుంది.
ఈ దుంపలు సహజంగా వేడి కలిగిస్తాయి. చలికాలంలో వీటిని తినడం వల్ల ఉష్ణోగ్రతను పెంచుతుంది. ఇందులో బీటా కెరోటిన్ ఉంటుంది. దీంతో ప్రొస్టేట్, అండాశయ క్యాన్సర్ రాకుండా నిరోధిస్తుంది. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. వ్యాధులు, ఇన్ఫెక్షన్లు రాకుండా చేస్తుంది. దీనిలోని కార్బోహైడ్రేడ్లు శరీరానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయనడంలో సందేహం లేదు.
ఇందులో పీచు కూడా ఎక్కువగానే ఉంటుంది. దీంతో కొంచెం తిన్నా కడుపు నిండిన ఫీలింగ్ కలుగుతుంది. కొవ్వును తగ్గిస్తుంది. రక్తపోటును అదుపులో ఉంచుతుంది. గర్భిణీలు వీటిని తినడం వల్ల పోషక విలువలు బాగా అందుతాయి. మహిళల్లో సంతానోత్పత్తిని పెంచుతాయి. అందుకే వీటిని తినడం వల్ల మంచి ఫలితాలు వస్తాయని తెలుసుకుని వాటిని తినడం ఎంతో మేలు కలిగిస్తుంది.
దుంపలు మన శరీరానికి మేలు చేస్తాయి. పోషక విలువలు అందించడంలో సాయపడతాయి. దీంతో చిలగడ దుంపలు తినడం వల్ల కడుపులో ఉండే పురుగులను లేకుండా చేస్తాయి. వీటితో మనకు చాలా రకాల మేలు కలిగిస్తాయి. అందుకే సీజన్ లో దొరికే వీటిని తినడం వల్ల మన శరీరానికి మంచి పోషకాలు అందుతాయనడంలో అనుమానాలు అక్కర్లేదు.
