Benefits of Fenugreek Leaves : మనకు ప్రస్తుత రోజుల్లో మధుమేహం ముప్పు ఉంటోంది. మెంతులు షుగర్ ను నియంత్రణలో ఉంచుతాయి. దీంతో మెంతికూరలో పోషకాలు మెండుగా ఉన్నాయి. ఇందులో ఔషధ గుణాలు ఎన్నో దాగి ఉన్నాయి. మన ఆరోగ్యాన్ని బాగు చేయడంలో మెంతికూర ప్రాధాన్యం ఉంటుంది. మనం కూరల్లో విరివిగా వాడుతుంటాం. కానీ విడిగా మెంతి తిన్నా మంచిదే.
మెంతిని ఉడకబెట్టింది తింటే అజీర్తిని దూరం చేస్తుంది. జీర్ణశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది. కాలేయ పనితీరును ఇనుమడిస్తుంది. శ్వాస క్రియలో ఉన్న అవరోధాలను దూరం చేస్తుంది. రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రణలో ఉంచుతుంది. ఇలా మెంతి కూర మన ఆరోగ్య పరిరక్షణలో ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తుంది. రోజువారీ ఆహారంలో మెంతిని చేర్చుకుంటే ఎంతో మేలు జరుగుతుంది.
మెంతికూరలో కాల్షియం, ఇనుము, పాస్పరస్ తో పాటు ప్రొటీన్లు కూడా ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇది ఆకలిని ప్రేరేపిస్తుంది. అజీర్తిని పోగొడుతుంది. అందుకే మెంతి కూరను మనం కూరల్లో వాడుకుంటే చాలా రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. మెంతులను రాత్రి నానబెట్టి ఉదయం తింటే మధుమేహం కూడా నియంత్రణలో కి వస్తుందని ఆయుర్వేద వైద్యులు చెబుతున్నారు.
మెంతికూర కీళ్ల నొప్పులను నయం చేస్తుంది. గుప్పెడు మెంతి కూరను పరోటాల్లో, చట్నీల్లో వేసుకుంటే ఆరోగ్యానికి మేలు కలిగిస్తుంది. ఇలా మెంతి మన జీవితంలో ప్రధాన పాత్ర వహిస్తుందనడంలో సందేహం లేదు. కూరల్లో వేసుకుంటే రుచి భలేగా ఉంటుంది. ఏ కూరలో అయినా మెంతి వేసుకుంటే సువాసన రావడం ఖాయం. దీంతో కూర కూడా రుచిగా ఉంటుంది.
